Sự kết hợp giữa 3 loại nguyên liệu chính là trứng, tôm và mực làm cho món ăn trở lên hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và dễ ăn với nhiều người. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp khi bạn muốn thay đổi bữa ăn của gia đình mình.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr (Tôm đất)

• Mực 3 Con (Mực ống)

• Trứng gà 5 Quả

• Hành tây 1 Củ

• Cà chua 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Mực moi ruột, lột bỏ màng ngoài, xẻ đôi. Hành tây bóc vỏ. Cà chua bỏ ruột. Tất cả rửa thật sạch, xắt hạt lựu.

2

Đập trứng vào tô lớn, cho tất cả nguyên liệu trên vào, nêm hạt nêm, nước mắm, tiêu vừa ăn, cho thêm chút nước hoặc sữa không đường để trứng được xốp và ngon hơn, đánh đều lên.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên, đổ trứng vào, để lửa nhỏ, khi mặt dưới đã vàng đều và đông lại thì nhẹ tay lật mặt cho trứng không bị vỡ, chiên đến khi vàng mặt. Cho trứng ra đĩa, dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)